Calidad en el manejo higiénico de los Alimentos
Higiene, confianza y seguridad en el manejo de los alimentos ofrecen los Hospital General Tercer Milenio y Centenario Hospital Miguel Hidalgo
Por cumplir con los estándares de calidad en el Programa Manejo Higiénico de los Alimentos, la Secretaria de Salud y la Secretaría de Turismo del Gobierno Federal otorgaron al Hospital General Tercer Milenio y al Centenario Hospital Miguel Hidalgo del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes, el Distintivo H.
Carlos Lozano de la Torre, Gobernador del Estado de Aguascalientes fue informado de lo anterior por el titular de la Secretaría de Salud en el estado Francisco Esparza Parada, quien agregó que esta certificación otorgada por el gobierno federal de debe a la Higiene, Confianza y Seguridad en el manejo de los Alimentos que se ofrecen en el Hospital Tercer Milenio así como en el Centenario Hospital Miguel Hidalgo a los pacientes que se encuentran internados.
Le comentó que el ISSEA en apego a los lineamientos señalados por la actual administración de proteger la salud de la población en general, es que se obtienen los reconocimientos a nivel federal de los comedores de los Hospitales del Sector Salud, específicamente el “Distintivo H”, la cual es una acreditación en el manejo higiénico de los alimentos según la norma NMX-F-605-NORMEX-2004.
El Programa “H” garantiza la inocuidad de los alimentos que se preparan en la cocina de las unidades hospitalarias, es 100% preventivo y asegura la calidad de estos mismos a través de los procedimientos que señala dicha norma.
La calidad en la preparación de los alimentos es fundamental, esto mismo para favorecer a la pronta recuperación de los pacientes, por lo que con este tipo de reconocimientos se reafirma plenamente el interés por parte de Instituto en la protección de la salud de dichas personas.
Finalmente le enteró que las unidades que cuentan con dicho reconocimiento son:
Hospital General Tercer Milenio, desde el 14 de Agosto de 2012 a la Fecha, Centenario Hospital Miguel Hidalgo, desde el 31 de Agosto de 2013 y en proceso de re certificación y el Hospital de la Mujer, en proceso de certificación, el cual esperamos que nos lo otorguen a finales del presente mes de agosto, concluyó.
